Để nâng cao hơn nữa chất lượng và giá trị sản phẩm, HTX đang thử nghiệm các chế phẩm sinh học, tiến tới nền nông nghiệp hữu cơ bền vững.

Xã Thái Hòa, tỉnh Tuyên Quang được thiên nhiên ưu ái với dải đất bãi ven sông Lô bằng phẳng, màu mỡ, thích hợp cho việc canh tác các loại cây rau màu.

Tuy nhiên, trong một thời gian dài, các hộ nông dân nơi đây vẫn chủ yếu canh tác theo kinh nghiệm truyền thống, quy mô nhỏ lẻ, dẫn đến sản phẩm thiếu đồng đều về chất lượng, đầu ra không ổn định và giá trị kinh tế chưa cao.

Nhận thấy tiềm năng lớn bị bỏ ngỏ, đầu năm 2023, những người nông dân tâm huyết tại thôn Ninh Thái đã quyết định cùng nhau "thay đổi cuộc chơi" và hợp tác xã (HTX) rau củ quả an toàn Ninh Thái ra đời với 15 thành viên sáng lập.

Trao đổi với PV Dân Việt, ông Tống Xuân An – Phó Giám đốc HTX rau củ quả an toàn Ninh Thái, một người có nhiều năm gắn bó với đồng đất quê hương, không giấu được niềm tự hào: "Thôn Ninh Thái chúng tôi có lợi thế đất đai rất lớn. Nhận thấy việc sản xuất nhỏ lẻ không còn phù hợp, chúng tôi đã vận động bà con tham gia HTX. Mục tiêu rất rõ ràng là chuyển đổi toàn bộ sang sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, vừa đảm bảo cung cấp sản phẩm an toàn cho người tiêu dùng, vừa có đầu ra ổn định, nâng cao thu nhập cho thành viên".

Đến nay, sau gần 2 năm hoạt động, HTX đã nhanh chóng khẳng định được hướng đi đúng đắn của mình. Số thành viên đã tăng lên 21 hộ, cùng nhau canh tác trên tổng diện tích hơn 8ha. Toàn bộ quy trình sản xuất, từ khâu làm đất, chọn giống, chăm sóc đến thu hoạch đều tuân thủ nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn VietGAP.

"Mùa nào thức nấy" - doanh thu chục tỷ không còn là giấc mơ

Một trong những bí quyết thành công của HTX Ninh Thái là chiến lược sản xuất "mùa nào thức nấy", đảm bảo quanh năm đều có nông sản tươi ngon cung cấp cho thị trường.

"Tháng 7, 8 hè oi ả, chúng tôi trồng mướp hương, mướp đắng, các loại cải... Sắp tới vụ Đông se lạnh, khắp các cánh đồng sẽ là súp lơ, su hào, bắp cải, các loại đỗ...", ông An chia sẻ.

Nhờ cách làm bài bản và chuyên nghiệp, sản phẩm của HTX đã nhanh chóng chiếm được lòng tin của người tiêu dùng. Trung bình mỗi ngày, HTX cung cấp ra thị trường trên 4 tấn rau củ quả các loại qua hình thức bán buôn và bán lẻ.

Rau củ quả an toàn Ninh Thái đã có mặt trong bếp ăn của nhiều trường học, các cửa hàng thực phẩm sạch uy tín và những nhà hàng lớn trong tỉnh Tuyên Quang.

Với sản lượng hàng nghìn tấn mỗi năm, doanh thu của HTX đã đạt đến con số hàng chục tỷ đồng. Thành công này không chỉ đến từ việc áp dụng khoa học kỹ thuật mà còn đến từ sự đồng lòng, chung sức của các thành viên.

Chị Hoàng Thị Hà, một thành viên năng nổ của HTX, là minh chứng sống động cho hiệu quả của mô hình này. Gia đình chị có hơn 10 năm kinh nghiệm trồng mướp hương trên diện tích 2 sào (720m2).

Chị Hà phấn khởi cho biết: "Từ khi tham gia HTX, chúng tôi được hỗ trợ về kỹ thuật, đầu ra cũng ổn định hơn. Mướp hương trồng từ đầu năm, chỉ 45 ngày là cho thu hoạch và hái bán mỗi ngày cho đến tháng 8 âm lịch. Trung bình mỗi năm, tôi thu hơn chục tấn quả, với giá bán dao động từ 10.000 – 15.000 đồng/kg. Chi phí không lớn, chủ yếu là làm giàn và bón phân chuồng. Sau khi trừ hết chi phí, mỗi tháng gia đình tôi cũng có lãi từ 15 – 20 triệu đồng".

Hướng đi mới - Nâng tầm giá trị bằng chế phẩm sinh học

Không dừng lại ở thành công với VietGAP, ban lãnh đạo HTX Ninh Thái luôn trăn trở tìm cách nâng cao hơn nữa chất lượng và giá trị sản phẩm. Gần đây, HTX đã mạnh dạn thử nghiệm ứng dụng dịch trùn quế và dịch đạm cá – những chế phẩm hữu cơ giàu dinh dưỡng – vào sản xuất.

Ông Tống Xuân An dẫn chúng tôi ra thăm những luống rau thử nghiệm và chỉ tay so sánh: "Chúng tôi đã phối hợp với HTX Nông nghiệp sạch BIO IN LG7 (phường Mỹ Lâm, Tuyên Quang) để thử nghiệm các sản phẩm này. Sau 4 ngày phun, sự khác biệt đã rất rõ rệt. Luống rau được phun dịch trùn quế, dịch đạm cá có màu xanh đậm hơn, lá dày và cây chắc khỏe hơn, ít sâu bệnh hẳn. Với cây mướp đắng, giàn được phun thì cây vươn dài và khỏe mạnh hơn hẳn so với giàn đối chứng".

Hiệu quả ban đầu này đã mở ra một hướng đi mới đầy triển vọng là sản xuất nông nghiệp hữu cơ, tạo ra những sản phẩm không chỉ sạch mà còn có giá trị dinh dưỡng vượt trội.

"Thực hiện quy trình VietGAP, chúng tôi tuyệt đối không dùng thuốc trừ cỏ, chỉ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật sinh học và ưu tiên phân hữu cơ, phân chuồng hoai mục. Việc trồng rau theo chuẩn VietGAP không chỉ bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, bảo vệ môi trường mà hiệu quả kinh tế cũng tăng rõ rệt. Sắp tới, chúng tôi mong muốn được sử dụng rộng rãi dịch trùn quế, dịch đạm cá để nâng cao giá trị cho nông sản của HTX", ông An nói.

Câu chuyện thành công của HTX rau củ quả an toàn Ninh Thái là một minh chứng thuyết phục cho thấy sức mạnh của kinh tế tập thể và tư duy nông nghiệp hiện đại. Bằng việc liên kết sản xuất, áp dụng tiêu chuẩn an toàn và không ngừng đổi mới, những người nông dân ở Thái Hòa đang từng ngày làm giàu trên chính mảnh đất quê hương, góp phần xây dựng một nền nông nghiệp xanh, sạch và bền vững.

theodanviet.vn