Quyết tâm làm giàu trên đồng đất quê hương, nhất là trước thực trạng nông dân còn bỏ hoang nhiều diện tích đất, năm 2018, anh Lâm Văn Trung - người dân tộc Sán Dìu ở xã Ngọc Thanh, TP.Phúc Yên, tỉnh Vĩnh Phúc (nay là phường Xuân Hòa, tỉnh Phú Thọ) đã cùng với một số hộ nông dân trên địa bàn xã thành lập HTX Nông nghiệp Đại Lải, với diện tích 40ha chuyên xuất rau, củ, quả an toàn, cung cấp cho các bếp ăn trường học, khu công nghiệp và các cửa hàng thực phẩm sạch.

Trong quá trình sản xuất, anh Trung và các thành viên HTX đã đẩy mạnh thực hành sản xuất nông nghiệp theo các tiêu chí của bộ tiêu chuẩn VietGAP. Sự nỗ lực của ban quản trị và mỗi xã viên đã giúp HTX Nông nghiệp Đại Lải có thị trường tiêu thụ nông sản ổn định. Khách hàng của HTX là hơn 30 bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh Phú Thọ và TP.Hà Nội, với sản lượng thu mua đạt tối thiểu 25 tấn/ha/tháng.

Khi bắt tay vào sản xuất nông nghiệp hữu cơ, anh Lâm Văn Trung đã ấp ủ ý tưởng hình thành khu du lịch trải nghiệm dành cho mọi lứa tuổi, nhất là đối với con trẻ.

“Bởi trong cuộc sống hiện đại, công việc bận rộn, trẻ em ít có không gian, cơ hội để khám phá, hòa nhập với thiên nhiên, trải nghiệm cuộc sống thôn quê, làm các công việc của nhà nông. Do đó chúng tôi đã cùng các xã viên xây dựng khu du lịch trải nghiệm Phú Lâm, dành khu đất rộng xây dựng nhà lưới trồng nho, dâu tây, cà chua, các loại rau xanh theo mùa” - anh Trung chia sẻ.

Với diện tích khoảng 35ha, HTX đã quy hoạch thành các khu vườn cây, ao cá, hồ sen, mỗi năm đón tiếp hàng ngàn lượt khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan, trải nghiệm, nghỉ dưỡng.

Một trong những điểm đến hấp dẫn khác ở Phú Thọ phải kể tới Hamatra Đại Lải Retreat ở phường Xuân Hòa. Với quy mô 22ha, Hamatra Đại Lải Retreat có đa dạng hệ sinh thái với trên 1.000 gốc cây ăn quả như bưởi, mít, thanh long, ổi,…; 200 loài hoa và 3 hồ chứa nước lớn, bể bơi, ao câu cá…

Vì vậy nơi đây được đánh giá rất thích hợp cho các hoạt động du lịch sinh thái trải nghiệm, nghỉ dưỡng, vui chơi kết hợp ăn uống cho du khách với các thực phẩm tươi, sạch như: rau trồng trong vườn, gà đồi, cá ao tự nuôi, các loại quả trong vườn… sản xuất theo hướng tuần hoàn và khép kín, đồng thời mang lại cho du khách không gian trải nghiệm trong lành.

Tương tự, tại HTX Chăn nuôi bò sữa công nghệ cao Tam Đảo, mô hình sản xuất gắn liền với du lịch cũng đang phát triển mạnh mẽ. Với tổng đàn bò 200 con, HTX chăn nuôi theo quy trình VietGAP tại trang trại rộng lớn ngay dưới chân núi Tam Đảo, hàng năm sản xuất ra khoảng 400 tấn sữa.

Để tự chủ đầu ra, HTX đã mạnh dạn đầu tư vào máy móc, công nghệ để chế biến các sản phẩm như sữa chua, sữa thanh trùng, bánh sữa mang thương hiệu “Sữa bò Tam Đảo”, vừa phục vụ khách du lịch, vừa tăng thêm doanh thu.

Ông Vũ Hoàng Lân - đại diện Trung tâm Khuyến nông tỉnh Phú Thọ, khẳng định: “Những nông dân “4.0” ở Phú Thọ đang là lực lượng tiên phong thay đổi tư duy, mạnh dạn ứng dụng công nghệ cao để làm nên những kỳ tích trên đồng ruộng. Những HTX tiêu biểu như Vân Trục, Tam Đảo, Tam Dương đã khẳng định rằng chuyển đổi số, khoa học kỹ thuật, gắn với du lịch trải nghiệm, nông thôn mới là những động lực để nông nghiệp bứt phá: giảm sức lao động, tăng năng suất, tạo ra nông sản sạch có thương hiệu và sức cạnh tranh cao”.

Hình thành vùng sản xuất nông nghiệp tuần hoàn

Theo Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ, là vùng đất cội nguồn, nơi có đền thờ các vua Hùng, có các lễ hội hát Xoan, lễ hội Tây Thiên... nên hàng năm tỉnh Phú Thọ thu hút hàng triệu lượt du khách hành hương. Đây chính là điều kiện thuận lợi để người dân địa phương vừa phát triển kinh tế tuần hoàn, vừa kết hợp với du lịch sinh thái nhằm tận dụng tối đa các vùng núi có cảnh quan hùng vĩ, điều khiện khí hậu và thiên nhiên trong lành (Tam Đảo, Long Cốc, Xuân Đài, Kim Bôi, Mai Châu...). Từ đó xây dựng các vùng sản xuất nông nghiệp tuần hoàn phục vụ khách tham quan cũng như cung cấp thực phẩm cho nhà hàng, du khách và các chuỗi cung ứng.

Một thế mạnh nữa là đến nay, toàn tỉnh Phú Thọ đã xây dựng, phát triển được hơn 300 sản phẩm OCOP, đáp ứng các tiêu chuẩn, quy chuẩn chất lượng, an toàn thực phẩm có bao bì, mẫu mã đẹp, đảm bảo yếu tố thẩm mỹ, có tiềm năng phát triển thành sản phẩm phục vụ du lịch. Các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP như: Mì gạo, bánh chưng, thịt chua, sản xuất, chế biến chè... cũng từng bước được tích hợp với các hoạt động du lịch, du khách có thể tìm hiểu quy trình sản xuất, trải nghiệm thực tế và thưởng thức các sản phẩm đặc sản ngay tại địa phương.

Để phát huy các tiềm năng nói trên, Trung tâm Khuyến nông Phú Thọ cho rằng, tỉnh cần xây dựng vùng có thế mạnh sản xuất nông nghiệp tuần hoàn gắn với du lịch. Xây dựng làng nghề thủ công truyền thống, xác định các vùng sản xuất nông nghiệp cây, con đặc thù, bản địa có tính vùng miền, gắn với du lịch tại các vùng núi có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số phục vụ nhu cầu khám phá, trải nghiệm văn hóa của du khách.

Tạo điều kiện nhân rộng các trang trại sản xuất rau an toàn, rau hữu cơ, chăn nuôi an toàn vệ sinh dịch bệnh, nuôi cá kết hợp với các khu nghỉ dưỡng cận đô thị kết hợp VAC (vườn - ao - chuồng) theo chu trình khép kín, du khách vừa tham quan vừa trải nghiệm chăn nuôi hữu cơ, thu hoạch nông sản sạch. Khai thác hiệu quả các mô hình trồng rừng, dược liệu, cây bản địa gắn với check-in, chữa bệnh bằng thảo mộc, suối nước nóng…

Ngành nông nghiệp và môi trường tăng cường kết nối với ngành văn hoá thể thao và du lịch trong việc quảng bá, giới thiệu các đoàn du lịch tham quan trên địa bàn tỉnh gắn với du lịch trải nghiệm sản xuất nông nghiệp.

Hình thành các tour, chuỗi du lịch có điểm đến là các khu bảo tồn thiên nhiên vườn quốc gia Xuân Sơn, vườn quốc gia Tam Đảo, các trang trại, farmstay trải nghiệm du lịch nông nghiệp… Liên kết các HTX sản xuất hữu cơ với công ty lữ hành để tạo thành các tour trọn gói.

Đồng thời, phát huy vai trò cộng đồng: khuyến khích người dân địa phương tham gia làm dịch vụ homestay, hướng dẫn trải nghiệm, chế biến ẩm thực; đào tạo, tập huấn kiến thức cho các chủ thể làm nông nghiệp sinh thái về kỹ năng hướng dẫn viên, kỹ năng đón khách du lịch, quảng bá sản phẩm nông nghiệp sinh thái…